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mojocoffee的朋友們，
我得承認，這週的新聞報，根本就是活動報(或許他一直以來就是...)。
本週唯一與營業相關的公告：本週六開始，mojo營業時間將延長，從早上八點到晚上十點半。十二月底前，retro早上七點半到九點半之前外帶第二杯只要20元(購物袋另購)！
活動開始！十二月，從民謠，到爵士與搖滾；從音樂到影片創作。本月活動十分豐富。
記得電影<<無間道>>裡，劉德華和梁朝偉在音響店測試線材時，播的那首<<被遺忘的時光>>嗎？大家都知道唱紅了這首歌的蔡琴，但是，你知道這首的詞曲創作者陳宏銘(a.k.a. 小烏鴉)嗎？回到五零年代，當時由於時空因素，隨著國民黨移台時期帶來了大陸與愛國歌曲，然而部份台灣學生開始有了到唱自己的歌的意識。走唱江湖上被尊稱為鴉哥的陳老師，在台灣民歌時期扮演著重要的角色，許多作品仍流傳至今，<<被遺忘的時光>>只是其中近期因為無間道電影走紅而又被大家朗朗上口的歌曲。本週三，晚上七點到八點，或許邀請您的父母一起前來這個您常和死黨廝混的咖啡館，讓我們用另外一面，與鴉哥重現台灣五零年代的不插電校園民歌氛圍。本場次不收費，也不接受劃位；然而，屆時retro一樓會於晚上六點清場後，約六點20分重新開放。
假如校園民歌不是你的菜，或許來點爵士大餐，本週五，七點到九點，Jazzholix "爵痞爵士樂團"，將帶著小號手、貝斯手、爵士鼓手、和鍵盤首重回retro。儘管是Jazz Standards的曲目，但是鍵盤手Mark特別強調，"這些standards曲目在台中基本上只有我們樂團在玩。"各位知道了吧！相信Jazzholix這週勢必會為各位live jazz fans帶來耳目一新的感覺！
本週六(八點到十點)，是點二二樂團(Point 22)。.22的Wade(吉他手與主唱)和Steve(貝斯手)是墾丁春天吶喊的創始人-- 沒錯，就是在若干年後，成為南台灣春假盛事的最原始點。雖然擁有西方人的外表，但是卻已經在台灣落地生根，還成了台灣的女婿，為本地創作音樂注入更具世界觀的文化。擁有強大 的創作能力與表演張力，創作中文歌與英文歌；幽默的過門笑話，深獲樂迷愛戴。.22是很忙、很難請到的團，這次是既去年十一月，第三次來retro表演 的。吉他(Wade)，鼓手(Peter)，和貝斯(Steve)，最基本但是也是最經典的三人搖滾組合。他們貼心地把所有的重擊元素與過量的爆發力保留 了下來，給稍晚的酒吧表演場次，拿出你在其他地方不可能聽到不插電特別版與大家見面，讓你感受.22所宣稱溫和、充滿搖滾式溫柔的週六早場咖啡店搖滾。假 如您正好有facebook的帳號的話，歡迎點選以下連結，欣賞他們去年在retro的表演片段: VCR1 , VCR2。
本週五場次與週六場次門票250元，含一杯基本飲料，當日供餐。最後，不免俗地，我們還是要嚇嚇大家。雖然每次都會嚇各位說，不買預售票會沒位子，但是，這絕對是真實的。預售票銷售比例，已經達到90%以上。的假如您本場次有興趣，請務必儘早撥空來一趟，買個預售票與劃位，確保您當天的消費舒適。外縣市的朋友，歡迎使用ATM轉帳預購。預售票售出恕不退款，購票前請務必三思。
最後，有一個下週三(12/9)的活動，得先暖身一下。台灣鼎鼎大名的兩位單車自助旅行者，Vicky與Pinky，將會到retro播放《亞洲慢慢來─日本沖繩&九州 》旅行紀錄片( 九十分鐘 完整版 )。本片榮獲米亞桑山岳影展，於台北、高雄、與屏東播出，可惜遺漏了台中。身為台中在地人的Pinky與Vicky，為了回饋台中書迷們，特別於retro加映一場。播放後，Vicky與Pinky將會與大家進行面對面座談；活動詳情，歡迎到Vicky與Pinky官方網站點閱。這是retro的一次舉辦紀錄欣賞，我們將會在架起八十吋大螢幕與大音響，讓大家感受另一種獨立創作的精神。假如反應不錯，我們會持續和更多的影片創作者接洽，將另外一種多元，帶入你我的生活中。預售票本週五開賣。
Light and Love,
Scott and mojocoffee team
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Sunday, November 29, 2009
Tuesday, November 24, 2009
mojocoffee新聞報第89期
飲酒過量 有礙健康 飲酒過量 有礙健康
飲酒過量 有礙健康 飲酒過量 有礙健康
飲酒過量 有礙健康 飲酒過量 有礙健康
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mojocoffee的朋友們，
十二月份，retro會推出一些令您驚喜的早餐折扣。但是在這之前，已經確定的是，大業路的Subway，將開放早餐時段，八點就開店！十二月份，上午十點半隻前，持當天該門市消費的潛艇堡發票，到mojo外帶大杯咖啡，可享現金半價的優惠(購物袋另夠)，早點買，當早餐；晚點買，也是不錯的午餐。
我想掛耳包應該暫時不會缺了。上週我們發猛做了兩千包，八個口味！現在架上掛耳包全線出現難得的八種咖啡選擇：墨西哥。mojoblend，祕魯，伊索比亞Sidamo DP、哥斯達黎加、尼加拉瓜、蘇門答臘、肯亞AA。同時在我們後台，如火如荼進行的是掛耳包禮盒的設計！由於大家的支持，使得銷售量得以突破瓶頸，可以製作屬於mojocoffee的包裝了！預計十二月中會上市。假如各位讀者的公司或是您個人有大量送禮的需求，歡迎來信跟我們連絡大量採購折扣與樣品取得事宜。
喔，對了！上週retro引進六款蘇格蘭威士忌。從Malt Whisky Guide作者David Stirk 的瓶裝威士忌公司"Exclusive Malts"精選中，分別從高地、低地、思貝賽、坎貝爾鎮、島嶼，和愛雷島等六大產區，挑選出值得一喝的代表作。不同產區，因為地理環境不同，使用不同手法釀造威士忌，造成不同的口感：泥煤味、堅果香氣、水果香氣、太妃香氣、焦糖甜感，各有不同，同咖啡一樣精彩。喜歡玩味嗅覺與味蕾的朋友，別錯過這系列的精選！我們也將在近期推出付費的Whisky Tasting活動，讓您在專家的帶領下，有機會同時品嘗到多種蘇格蘭單一麥威士忌。請隨時注意新聞報訊息。假如威士忌不是你的菜，但是又想在您所忠誠的拿鐵中，求些變化，我們的甜酒系列是不錯的選擇。另外，節慶的到來，幾款聖誕節限量比利時啤酒也將上市。不同於mojo已經定調的專業咖啡與咖啡烘焙的印象，我們希望retro能夠有比較大的場地，提供多元的樂趣，從咖啡到酒品，從畫展到現場音樂。retro經營一年半以來，逐漸穩定，我們預期中的多元節目也將慢慢推出，讓咖啡廳不只是讓您喝杯咖啡的地方，而是一個多元文化的集散處。
barista們正在品嘗與討論不同威士忌的口感表現差異週六是兩個民謠唱將Andy Goode+ Nick Fothergill。Andy Goode是知名流行搖滾樂團The Dolittles的靈魂人物，寫過無數動人的歌曲，竄紅於外籍人士間，擁有強大的樂迷群。因為主奏吉他手Chris回國，樂團暫時解散，但是Andy仍然透過分軌錄音，在台灣製作The Dolittles的最新專輯，預計十二月底發行。Andy這次不只帶來大家熟悉的The Dolittles歌曲外，也會表演新的作品，絕對是十足的新專輯暖身會。Nick Folthergill則是The Black Lung Inner City Choir的吉他與詞曲創作者，日前也在retro表演過。不同於Andy稍待流行與英倫搖滾味的歌曲，Nick則是純淨的加拿大民謠吟唱。本場次最特別的是，兩位歌手也會在彼此的歌曲內擔任簡單的合唱與伴奏，相信又會激起不同的音樂火花。
Light and Love,
Scott and mojocoffee team
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Thursday, November 19, 2009
Sunday, November 15, 2009
mojocoffee新聞報第88期
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mojocoffee的朋友們，
最近或許是冷鋒到了，所以外帶拿鐵，顯得特別的暢銷。別忘了週一到週五早上七點半到九點半，retro有外帶咖啡現金特價第二杯20元(紙袋與杯架另購)！mojo的話，週六與週日早上八點半到下午一點鐘，外帶咖啡現金特價，第二杯也是20元喔(抱歉...紙袋一樣另購)！接下來週日，是retro的公休日，所以營業時間異動為早上十一點到下午六點鐘喔！
來些營業預告吧！和大家承諾已久的mojo週六與週日延長營業時間，我們終於要實現承諾了！十二月開始，我們將會把週六與週日的營業時間從原先的六點打烊，往後推延到十點打烊。需要個安靜的地方過週六，或是週日收心，別忘了mojo。另外，十二月份，retro會推出新的早餐套餐價，mojo也可能會和Subway推出聯合折扣，請隨時關心我們的新聞報喔！
掛耳包部份，本週又是低存量。上週我們一共賣出了1380包。剩下120包的存貨，想必是不夠讓我們安然渡過到週五的新貨出爐...。不過還是先預告一下吧。本週五掛耳包出爐口味有：墨西哥、祕魯、衣索比亞，還有大家喜愛的mojoblend 。新上架的精品豆，品項相當豐富，包括哥斯達黎加Don Mayo處理廠的密處理咖啡、薩爾瓦多的Everst SHG、肯亞Mutewwathi AA 、伊索比亞紅櫻桃行動的水洗耶加雪非Koke，有興趣的朋友，歡迎到官網或現場採買。
即將到來的這個週六，retro的現場音樂，將是空心木吉他與箱型鼓的民謠搖滾對話-- retro最受歡迎的搖滾雙人組：T-bone+Yasu。音樂，是 這兩個無法有語言交集的外國樂手溝通唯一的 方式。兩位討厭練團的樂手，卻因為擁有類似的音樂背景與默契，用即興的方式來融合彼此才能，結合成一個獨特的搖滾樂團。Yasu，本名戶田泰宏，是國內名氣很大的鼓手。在Yasu的詮釋下，你很難相信看似方形箱子的鼓 (Cajon)，可以組合出如此豐富的節奏。目前在ICRT工作的Terry Engel (aka:T-bone)是個粗獷的吉他手，儘管使用空心吉他，但是在演奏起他們 的創作歌曲與Pink Floyd、Led Zeppelin和Neil Young的經典歌曲下，卻是充滿了搖滾的活力與脈動。那本週來體驗一下另外一種頹廢、反叛的搖滾魅力吧! T-bone+Yasu演奏Neil Young的 Down by the River 和Led Zeppelin的Kashimir。由於兩人的生涯規劃，本來中斷的樂團，因為retro的搖滾錄音專案，重新聚在一起。歡迎您本週六到retro欣賞T-bone和Yasu的表演，如何克服溝通的障礙，用純粹對音樂共同的熱情與默契，詮釋出獨樹一格的搖滾風格。預售票服務請洽retro櫃台。很抱歉，本來短暫開放的電話訂位，因為後來發現，被放鴿子的機會實在太大啦！所以現在我們只接受現場購票訂位。假如您當天有計劃前來，請勿必提前購買預售票，或是e-mail給我(Scott)，使用網路人工訂票(需配合ATM轉帳)。
最後，早晚溫差大，記得出門帶件外套喔！
Peace,
Scott and mojocoffee team
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mojocoffee的朋友們，
最近或許是冷鋒到了，所以外帶拿鐵，顯得特別的暢銷。別忘了週一到週五早上七點半到九點半，retro有外帶咖啡現金特價第二杯20元(紙袋與杯架另購)！mojo的話，週六與週日早上八點半到下午一點鐘，外帶咖啡現金特價，第二杯也是20元喔(抱歉...紙袋一樣另購)！接下來週日，是retro的公休日，所以營業時間異動為早上十一點到下午六點鐘喔！
來些營業預告吧！和大家承諾已久的mojo週六與週日延長營業時間，我們終於要實現承諾了！十二月開始，我們將會把週六與週日的營業時間從原先的六點打烊，往後推延到十點打烊。需要個安靜的地方過週六，或是週日收心，別忘了mojo。另外，十二月份，retro會推出新的早餐套餐價，mojo也可能會和Subway推出聯合折扣，請隨時關心我們的新聞報喔！
掛耳包部份，本週又是低存量。上週我們一共賣出了1380包。剩下120包的存貨，想必是不夠讓我們安然渡過到週五的新貨出爐...。不過還是先預告一下吧。本週五掛耳包出爐口味有：墨西哥、祕魯、衣索比亞，還有大家喜愛的mojoblend 。新上架的精品豆，品項相當豐富，包括哥斯達黎加Don Mayo處理廠的密處理咖啡、薩爾瓦多的Everst SHG、肯亞Mutewwathi AA 、伊索比亞紅櫻桃行動的水洗耶加雪非Koke，有興趣的朋友，歡迎到官網或現場採買。
即將到來的這個週六，retro的現場音樂，將是空心木吉他與箱型鼓的民謠搖滾對話-- retro最受歡迎的搖滾雙人組：T-bone+Yasu。音樂，是 這兩個無法有語言交集的外國樂手溝通唯一的 方式。兩位討厭練團的樂手，卻因為擁有類似的音樂背景與默契，用即興的方式來融合彼此才能，結合成一個獨特的搖滾樂團。Yasu，本名戶田泰宏，是國內名氣很大的鼓手。在Yasu的詮釋下，你很難相信看似方形箱子的鼓 (Cajon)，可以組合出如此豐富的節奏。目前在ICRT工作的Terry Engel (aka:T-bone)是個粗獷的吉他手，儘管使用空心吉他，但是在演奏起他們 的創作歌曲與Pink Floyd、Led Zeppelin和Neil Young的經典歌曲下，卻是充滿了搖滾的活力與脈動。那本週來體驗一下另外一種頹廢、反叛的搖滾魅力吧! T-bone+Yasu演奏Neil Young的 Down by the River 和Led Zeppelin的Kashimir。由於兩人的生涯規劃，本來中斷的樂團，因為retro的搖滾錄音專案，重新聚在一起。歡迎您本週六到retro欣賞T-bone和Yasu的表演，如何克服溝通的障礙，用純粹對音樂共同的熱情與默契，詮釋出獨樹一格的搖滾風格。預售票服務請洽retro櫃台。很抱歉，本來短暫開放的電話訂位，因為後來發現，被放鴿子的機會實在太大啦！所以現在我們只接受現場購票訂位。假如您當天有計劃前來，請勿必提前購買預售票，或是e-mail給我(Scott)，使用網路人工訂票(需配合ATM轉帳)。
最後，早晚溫差大，記得出門帶件外套喔！
Peace,
Scott and mojocoffee team
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Monday, November 9, 2009
mojocoffee新聞報第87期
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mojocoffee的朋友們，
我們的掛耳包又進入短暫的缺貨了。大家一定很納悶，為什麼我們的掛耳包無法提供像是外頭其他店家一樣動輒十種不同口味的供應，而且偶爾還會缺貨。當然，我們也正在解決這些問題。不過這些問題的起因，也正是因為我們對品質的不妥協。我們掛耳包的製程，與一般掛耳包的小型加工方式不同，因為在加工過程，必須注意咖啡豆研磨的狀況，比如說粉末的溫度與顆粒的齊一性外，在封裝時，我們會採用獨門的真空與灌氮，讓咖啡粉末，儘管在長時間儲存，也不容易產生油耗、或是使香氣變弱，甚至生長霉菌等危害身體健康的小東西。這樣的處理，絕對不是其他市售大品牌願意去做的，因為成本極高。同時，也不是一些小咖啡館願意去嘗試，因為硬體設備花費昂貴。另外就是，這樣的封裝處理，有產量的限制，無法超大量生產，也無法過小量生產，都會造成成本的增加。
當然，隨著大家的支持，mojocoffee的掛耳包銷售量節節攀升，讓我們小小地突破經濟規模，狀況得以稍作改變。本週起，每個批次，我們會多加入一種到兩種的咖啡口味，讓現場維持在五到六種的選擇，讓您的綜合組合包，添加更多的樂趣。我們預計十二月中之後，會推出掛耳包的禮盒，假如您有禮盒的需求，請到時候注意我們的新聞報通知！
現場音樂方面，我們才華洋溢的朋友們組了一個小小的音樂創作人聯盟，叫做T-Work。今年九月，T-Work發行了一張獨立專集，叫做<<我要自己加油>>，收集了十六精彩的創作歌曲。終於，我們等到了他們的演唱會啦！結束了成功的中友百貨簽唱會後，他們將在本週五移軍retro，展開第二場演唱會，實現了情歌加咖啡的浪漫。這場表演預計會蠻熱門的，我們公告都還沒寄發出，已經被T-Work歌迷們訂走一半的位子了，有興趣的朋友，記得提前來劃位。這個表演是六點半入場，表演是七點到九點喔！不同於我們一般的時間！起記得提早入場！(持CD入場，門票150元(含一杯咖啡) ; 未持CD門票250元(含一杯咖啡); 或是現場購買CD套票350元(含一杯咖啡))。
上週震撼retro的Reider Band，到今天還是令人意猶未盡，在烘豆室與鍋爐奮鬥的同時，也不時觀看錄影檔回味，您也有興趣的話，請加入facebook群組"retro"，或是加入我(Scott Chen)，讓我幫您加入這個專屬台中的現場音樂群組。
本週六retro開唱的樂團，是外籍獨立創作搖滾樂團Three Day Benders。團名有個可愛的中譯：醉三仙。這似乎還蠻符合國人對老外的印象-- 總是週末在酒吧喝得醉勳醺的。不過這三個老外，創作音樂和演出的時候，可是一點都不會瘋瘋癲癲的。三位搖滾老將，主唱Catherine Brown，除了是許多搖滾團的跨團貝斯手之外，擁有滄桑、沙啞中帶點溫柔的歌喉，將音符與歌詞性感地呈現出來。鼓手Patric Reider，是中部北美民謠樂手中，創唱俱佳的才子，除了創作部份歌曲外，也擔任主唱的工作。吉他手則是我最愛的吉他手Chris Bailey。Chris是少數認識的朋友中，專攻藍調音樂的吉他手；因此Chris總是能夠在民謠和搖滾的氛圍中，適時地加入一些復古藍調的融合感。醉 三仙的創作風格跨越民謠、搖滾，和藍調；創作語言，除了英文外，更加入了他們的第二語言華語，來詮釋更多豐富的情感。您可以點選去年他們到retro的演 奏片段，連節1與連節2，或是他們可愛的MV。 我必須要老實地說，retro儘管在外界印象中，是屬於一個比較靜態的場地，但是這個空間，在搖滾樂飽滿的旋律與節拍下，又產生出另外一種共鳴-- 一種令人滿足、激動、同時充滿熱情的交錯感。希望您別錯過這場錄音專案的台中經典搖滾系列，體驗我們retro現場音樂的另外一面。
mojocoffee的朋友們，
我們的掛耳包又進入短暫的缺貨了。大家一定很納悶，為什麼我們的掛耳包無法提供像是外頭其他店家一樣動輒十種不同口味的供應，而且偶爾還會缺貨。當然，我們也正在解決這些問題。不過這些問題的起因，也正是因為我們對品質的不妥協。我們掛耳包的製程，與一般掛耳包的小型加工方式不同，因為在加工過程，必須注意咖啡豆研磨的狀況，比如說粉末的溫度與顆粒的齊一性外，在封裝時，我們會採用獨門的真空與灌氮，讓咖啡粉末，儘管在長時間儲存，也不容易產生油耗、或是使香氣變弱，甚至生長霉菌等危害身體健康的小東西。這樣的處理，絕對不是其他市售大品牌願意去做的，因為成本極高。同時，也不是一些小咖啡館願意去嘗試，因為硬體設備花費昂貴。另外就是，這樣的封裝處理，有產量的限制，無法超大量生產，也無法過小量生產，都會造成成本的增加。
當然，隨著大家的支持，mojocoffee的掛耳包銷售量節節攀升，讓我們小小地突破經濟規模，狀況得以稍作改變。本週起，每個批次，我們會多加入一種到兩種的咖啡口味，讓現場維持在五到六種的選擇，讓您的綜合組合包，添加更多的樂趣。我們預計十二月中之後，會推出掛耳包的禮盒，假如您有禮盒的需求，請到時候注意我們的新聞報通知！
現場音樂方面，我們才華洋溢的朋友們組了一個小小的音樂創作人聯盟，叫做T-Work。今年九月，T-Work發行了一張獨立專集，叫做<<我要自己加油>>，收集了十六精彩的創作歌曲。終於，我們等到了他們的演唱會啦！結束了成功的中友百貨簽唱會後，他們將在本週五移軍retro，展開第二場演唱會，實現了情歌加咖啡的浪漫。這場表演預計會蠻熱門的，我們公告都還沒寄發出，已經被T-Work歌迷們訂走一半的位子了，有興趣的朋友，記得提前來劃位。這個表演是六點半入場，表演是七點到九點喔！不同於我們一般的時間！起記得提早入場！(持CD入場，門票150元(含一杯咖啡) ; 未持CD門票250元(含一杯咖啡); 或是現場購買CD套票350元(含一杯咖啡))。
上週震撼retro的Reider Band，到今天還是令人意猶未盡，在烘豆室與鍋爐奮鬥的同時，也不時觀看錄影檔回味，您也有興趣的話，請加入facebook群組"retro"，或是加入我(Scott Chen)，讓我幫您加入這個專屬台中的現場音樂群組。
本週六retro開唱的樂團，是外籍獨立創作搖滾樂團Three Day Benders。團名有個可愛的中譯：醉三仙。這似乎還蠻符合國人對老外的印象-- 總是週末在酒吧喝得醉勳醺的。不過這三個老外，創作音樂和演出的時候，可是一點都不會瘋瘋癲癲的。三位搖滾老將，主唱Catherine Brown，除了是許多搖滾團的跨團貝斯手之外，擁有滄桑、沙啞中帶點溫柔的歌喉，將音符與歌詞性感地呈現出來。鼓手Patric Reider，是中部北美民謠樂手中，創唱俱佳的才子，除了創作部份歌曲外，也擔任主唱的工作。吉他手則是我最愛的吉他手Chris Bailey。Chris是少數認識的朋友中，專攻藍調音樂的吉他手；因此Chris總是能夠在民謠和搖滾的氛圍中，適時地加入一些復古藍調的融合感。醉 三仙的創作風格跨越民謠、搖滾，和藍調；創作語言，除了英文外，更加入了他們的第二語言華語，來詮釋更多豐富的情感。您可以點選去年他們到retro的演 奏片段，連節1與連節2，或是他們可愛的MV。 我必須要老實地說，retro儘管在外界印象中，是屬於一個比較靜態的場地，但是這個空間，在搖滾樂飽滿的旋律與節拍下，又產生出另外一種共鳴-- 一種令人滿足、激動、同時充滿熱情的交錯感。希望您別錯過這場錄音專案的台中經典搖滾系列，體驗我們retro現場音樂的另外一面。
最後，retro的晨光外帶特價，與mojo的週六日晨鳥特價，都還在持續中！需要咖啡的朋友，別忘了mojocoffee！
祝大家本週愉快喔！有收到限量優惠券的朋友，別忘了來佔我們便宜喔！
Scott and mojocoffee team
祝大家本週愉快喔！有收到限量優惠券的朋友，別忘了來佔我們便宜喔！
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Monday, November 2, 2009
mojocoffee第86期
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mojocoffee的朋友們，可安好？
我們把大家想念的蔬食panini放回menu了。這回我們玩了不同的把戲，把起司變多了！馬滋瑞拉起司加上巧達起司，簡單的融化起司內，放些切片橄欖的鹹味和日晒番茄乾的酸甜味，讓panini多了一些秋冬的溫暖。假如你問我該配什麼飲料，我還是會推薦您重火烘焙的黑貓骨頭濾泡或者是南美洲的Clover濾泡單品。讓黑咖啡洗刷一些口腔的起司油脂感，然後保留些乳脂香氣，從黑咖啡的焦糖甜香中慢慢鑽出。相信我，不會失望的!
大家期待已久的約翰征服者(John the Conqueror Root, a.k.a. JCR)，已經在mojo成為正式的espresso blend。您在mojo，可以選擇老口味mojoblend，或是選擇新的JCR，來作為飲料調配的基底。這個配方，採用全日晒與蜜處理處理咖啡配製，因此crema厚實甜美，口感溫和，適合小型飲品使用，如卡布其諾。但是，我們也十分建議您嘗試看看他美式咖啡或是espresso的原汁風味。因為retro吧台規劃，無法擺設第二台espresso磨豆機，因此無法供應，所以別跑錯地方啦。
本週retro現場音樂，進入錄音專案的第四場表演；錯過了上週的Jack Conqueroo？沒關係，我整理了兩個精彩片段，放在youtube上面，請點選連結1、連結2，即可欣賞。還記得前兩週的Black Lung Inner City Choir (BLICC)嗎？本來這個樂團應該有三位成員，其中的Brad已經回國，鼓手Pat Reider剛剛當了爸爸，所以上上週只出現了詞曲創作者Nick與Brad。Bard撥出了在台灣最後幾天的寶貴時間，將與Pat合唱一個場次(影片視聽請點選本連結；影片中左邊為Pat，右邊為Nick)。不管是您喜愛他們，或是錯過他們，都歡迎撥時間過來。第二個場次，將是The Reider Band帶來的創作民謠與搖滾，Pat曾經待過幾個大家熟悉的樂團：Three Day Bender與BLICC，除此之外，Pat 也來過retro表演過幾次獨奏。Bass手為我喜歡的藍調吉他手Chris Bailey跨刀。我不得不說，這個他領軍的新樂團The Reider Band，把他之前獨奏過的曲目，演出的更豐富、完整。熱門場次，預期熱絡。假如您有興趣的話，請務必提早來購買預售票同時劃位。
最後提醒一下，喜歡現場音樂的朋友們，假如你們有facebook帳號，別忘了加入我們的retro群組，裡頭有更多更完整的紀錄片，可以讓您欣賞。
PEACE,
Scott and mojocoffee team
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mojocoffee的朋友們，可安好？
我們把大家想念的蔬食panini放回menu了。這回我們玩了不同的把戲，把起司變多了！馬滋瑞拉起司加上巧達起司，簡單的融化起司內，放些切片橄欖的鹹味和日晒番茄乾的酸甜味，讓panini多了一些秋冬的溫暖。假如你問我該配什麼飲料，我還是會推薦您重火烘焙的黑貓骨頭濾泡或者是南美洲的Clover濾泡單品。讓黑咖啡洗刷一些口腔的起司油脂感，然後保留些乳脂香氣，從黑咖啡的焦糖甜香中慢慢鑽出。相信我，不會失望的!
大家期待已久的約翰征服者(John the Conqueror Root, a.k.a. JCR)，已經在mojo成為正式的espresso blend。您在mojo，可以選擇老口味mojoblend，或是選擇新的JCR，來作為飲料調配的基底。這個配方，採用全日晒與蜜處理處理咖啡配製，因此crema厚實甜美，口感溫和，適合小型飲品使用，如卡布其諾。但是，我們也十分建議您嘗試看看他美式咖啡或是espresso的原汁風味。因為retro吧台規劃，無法擺設第二台espresso磨豆機，因此無法供應，所以別跑錯地方啦。
本週retro現場音樂，進入錄音專案的第四場表演；錯過了上週的Jack Conqueroo？沒關係，我整理了兩個精彩片段，放在youtube上面，請點選連結1、連結2，即可欣賞。還記得前兩週的Black Lung Inner City Choir (BLICC)嗎？本來這個樂團應該有三位成員，其中的Brad已經回國，鼓手Pat Reider剛剛當了爸爸，所以上上週只出現了詞曲創作者Nick與Brad。Bard撥出了在台灣最後幾天的寶貴時間，將與Pat合唱一個場次(影片視聽請點選本連結；影片中左邊為Pat，右邊為Nick)。不管是您喜愛他們，或是錯過他們，都歡迎撥時間過來。第二個場次，將是The Reider Band帶來的創作民謠與搖滾，Pat曾經待過幾個大家熟悉的樂團：Three Day Bender與BLICC，除此之外，Pat 也來過retro表演過幾次獨奏。Bass手為我喜歡的藍調吉他手Chris Bailey跨刀。我不得不說，這個他領軍的新樂團The Reider Band，把他之前獨奏過的曲目，演出的更豐富、完整。熱門場次，預期熱絡。假如您有興趣的話，請務必提早來購買預售票同時劃位。
最後提醒一下，喜歡現場音樂的朋友們，假如你們有facebook帳號，別忘了加入我們的retro群組，裡頭有更多更完整的紀錄片，可以讓您欣賞。
PEACE,
Scott and mojocoffee team
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