mojocoffee第42期新聞報

mojocoffee的朋友們，

各位這週還順利嗎？除了扭到左腳，手機還弄丟了之外，其實這個禮拜，我日子還算蠻順遂的。

不管有多"順遂"，都抵擋不過我們帶給您好咖啡的用心。本週上線的新咖啡豆是來自薩爾瓦多阿塔克產區的橘波旁種，是屬於紅波旁與黃波旁的混血兒。薩爾瓦多原先擁有數量龐大的波旁種，可惜因為產能關係，許多農莊 將高品質波旁種咖啡樹，改種一些產能較高，但品質上卻有所妥協的樹種。阿塔克區的波旁種，保留老樹種風味，傳達出波旁種應該有的明亮以及乾淨。他擁有溫和 的甜味和榛果風味，同時保留波旁種慣有的甜橙類香氣與淡淡的梅子香味，是最近mojo barista們的新寵。

另外進倉的，還有絕對難 得一見的一級日晒耶加雪啡。限量發行。水洗耶加，通常是走花香與柑橘香氣系的明亮感；日晒則是走莓果與甜花、熟果香。綜合莓果香氣，混合日晒豆的full body與creamy的口感，絕非在水洗耶加裡頭可以品嚐到的。儘管是日晒處理，但是風味乾淨細緻，是難得佳作。用retro才有的Clover沖泡， 更可以顯出他宜人的熟果風味。

年節將近，mojocoffee的咖啡豆、aeropress(愛樂壓)，還有掛耳包，正在舉行企業團購方案。假如各位所服務的單位，對這樣的團購有興趣的朋友，歡迎和我們e-mail連絡，我們將會把團購門檻以及品項詳細內容，提供各位參考。

本週現場音樂，可是在台中樂團界打滾了快要十年的老鳥，Sean Mulvhill。擅長吉他與斑鳩琴，演奏草根藍調與鄉村音樂，以及詞曲創作。就在這聖誕節的前夕，來點回歸本質的音樂吧。更多的現場音樂資訊，歡迎我們的facebook網頁，裡頭有表演的影音記錄，歡迎大家去點取欣賞! 本週日，是聚餐日! retro營業時間稍有變動(只有聚餐日喔)，早上11:00到下午6:00，若有不便，敬請見諒。

最後，就來點聖誕的感覺吧! Corsendonk聖誕啤酒已經開始販售喔。Corsendonk為節慶特別釀造的聖誕啤酒，擁有較為甜膩厚實的口感。不苦，滑順與飽和感十足，喜歡比利時精緻啤酒的朋友，別忘了找個時間來好好品嚐一下喔!