mojocoffee新聞報第77期

mojocoffee的朋友們，

在進入本週咖啡館介紹與活動介紹之前，我們先插播一則別具意義的賑災拍賣。既我們的賑災晚會以及我董娛樂的CD義賣後，retro一位吳姓客人，將他的電吉他捐出，交給retro，希望我們幫他進行賑災拍賣。吉他的型號為Fender Stratocaster，墨西哥製造。幾乎全新，有少數使用痕跡。在retro送交樂器行檢查並且換弦之時，告知亞邁店員阿才本吉他為賑災拍賣用途後，阿才更贊助我們調整琴頸與八度音校正，並進行琴身保養。因此這把琴目前狀況真的很不錯，起標新台幣12000元。假如您有興趣的話，請與Scott連絡，並約時間試琴與投標。相關照片，請點選此照片集。

好，上周跟您介紹的Match/ 默契咖啡，去喝過了沒？相信不會讓您失望。本週另外一家與mojocoffee咖啡豆配合的咖啡店是位於精誠三街47號的Forro。Forro是由手風琴音樂創作者王雁盟老師與OpenEye樂團班長瞇瞇講兩人合開的咖啡店。這家咖啡店可不簡單喔：座落在鬧區的小弄裡，有鄉村的寧靜，又有都市的便利。最棒的是，獨立白色建築，有前院和後院草皮，更了不起的是，二樓還有提供簡單民宿喔！整家店裝璜，充滿北歐素雅風格，但有融合著一點日本味。此外，正因為老闆與店長在獨立音樂界的份量，因此常常會有演奏活動。雖然這家店開不到一個月，但是表現已經讓人分亮眼的表現！不管你是喜歡mojoblend、獨立音樂，或是獨立咖啡店的朋友，別忘了走進巷弄，來個屬於自己的探險喔！照片集請點選此連節。

forro在巷弄裡，構成另外一種屬於自己的桃花源

"現場音樂快報、現場音樂快報。"本週三是台中爵士樂團的大集合：JazzMe+馬克+樹葉。三組人馬都是在retro表演過且大受好評的團體與個人。本週三八點到十點，將有高手們在retro的加場演出。retro很久沒有這麼完整編制的爵士樂團來表演過了：鍵盤、貝斯、薩克斯風、吉他，和鼓齊聚一堂，就算是您再熟悉的經典曲目演出，在這樣的編組下演出，也將會顯得格外繽紛熱鬧。歡迎加入我們的爵士派對吧！

嘿！Rockers! 我們聽到你們的吶喊了！搖滾不就來了嗎！本週六原先排定的台灣搖滾樂團Bike因故無法前往，但是放心，我們不會對不起各位，找個串場的就算！Three Day Bender! 醉三仙樂團，將來震撼五權西路！好吧... 或許沒這麼震撼，畢竟只是三人組合的搖滾樂團；但是他們是硬骨子的藍調搖滾: 經典藍調、抒情搖滾、還有一些他們自己寫的歌；儘管沒有把骨頭拆散，也絕對是句句扣心弦，直闖心房。以上兩場表演預售票都已經開賣。歡迎到retro購票劃位。

最後是掛耳包通訊。很抱歉，我猜因為是開學潮，mojocoffee掛耳包已經進入嚴重供不應求的狀況。目前我們正在趕工製作中。本週五會新鮮上市的掛耳包有：肯亞AA、馬拉威、祕魯、尼加拉瓜、蘇門答臘、和衣索比亞Sidamo。為了彌補您要貨沒貨的困擾，我們將推出預購方案。即日起到只要在網路下單，指定9/6週日出貨，9/7週一到貨或現場取貨，同時一次訂購量5盒組(含)以上組合(綜合產區，不得指定口味)，除原先特價外，另外再給您九五折優惠喔！總限量100盒，訂完為止。網路專案，請勿到店詢問或訂購，網路部門偷偷給的優惠，現場不適用喔！若有問題，請電郵詢問Scott!

Gold Bless Taiwan,
Scott and mojocoffee team

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mojocoffee新聞報第76期

mojocoffee的朋友們：

在接下來幾週，在現場音樂與咖啡豆介紹前，我們會介紹一些mojocoffee在台中的優質客戶。首先是與我們配合多年的默契咖啡/ Match Cafe。 Match座落的地點特別，就在台中鼎鼎大名的金錢豹旁邊。原先與東海書苑結合的獨立咖啡店，今年六月開始分道楊鑣。在沒有書苑的陪襯下，Match反而走出更屬於自己的風格-- 更顯著的咖啡性質與聚會場所的專業經營；假如您有仔細欣賞默契的網站，你會許更能體悟到，原來一家咖啡館，也能夠如此充滿著理想與夢。在後書苑的時代，Match培養出屬於他們自己、正逐漸茁壯的書籍收藏；書櫃間點綴著充滿大人童心的公仔和插畫。咖啡館主人，也不定時引進多種聚會，用不同的主題，從Mac到設計，讓不同生活人，多了一個交流得平台。在車水馬龍的中港路上，這種文藝感，更襯托出都會綠洲的清晰感。假如你們聽膩了藍調與爵士與樓中樓的夾層生活，想要感受不同的咖啡館氛圍，想喝喝看與mojocoffee不同但是一樣好喝的咖啡，找個時間，到Match吧。更多的Match照片，請點選本連結！

本週retro的現場音樂，有兩場。週五場次是超強爵士音樂組合: Claude Diallo Trio。Claude Diallo Situation是來自於瑞士，目前在紐約活耀的鋼琴手Claude Diallo的樂團。此次來台灣的Claude將再次與來自於比利時，目前定居於台灣台北的貝斯手Martijn Vanbuel與目前在比利時進修的鼓手樹葉合作。演奏除了Claude自己的作品之外還有些爵士標準曲目，成熟的編曲與精湛的技巧，爵士樂手與樂手間的相呼應都可以在這場演出中聽到看到。來聽，來看。來感受我們演奏的愉悅，享用一杯比利時啤酒然後沉浸在帶有歐洲風味爵士的夜晚。外賓卡司，門票會比較貴喔！350元，含飲料一杯。門票所剩不多，請務必提早購票！

週六場次也很特別，是有點Lounge感的電子音樂，但是又融入電吉他的演奏。這個融合式演出的組合，不是第一次來retro，他們正是MoShang+Chris Bailey。擅長電子豎笛與電腦編曲的MoShang，和芝加哥藍調風格的Chirs Bailey，原本是兩個獨立、且創作多年的樂手。去年在retro相遇，嘗試著共同演出，漸漸地激發出了不同的火花。今年中，他們共同發行Suncake Lounge Vol.1(太陽餅休息室 第一輯)，更加精心做的專輯，把這兩個看似常見的樂器，用令人耳目一新的組合，帶你進入真實與虛幻交替的時空旅行。票價兩百五十元，含一杯指定飲料喔！

來自烘豆室的消息。首先介紹本月新款綜合豆：黑貓骨頭綜合，是mojocoffee最新推出的咖啡綜合！從名字裡，除了讓你連想到深沈外，假如你知道黑貓骨頭在mojo巫術理的作用，或許你更能體會這種口感。黑貓骨頭是一種mojo巫術，專門為您帶來好運，以及桃花運！假如你單戀某位朋友，愛到發慌，對方又不知道，那麼，您就該去找個巫師，討個黑貓骨頭的護身符，為愛情找到出口！黑貓骨頭綜合喝起來，有一種單戀的執著：重烘焙的高密度焦糖甜香和巧克力般的苦甜，也讓你連想到一種對愛情深深的佔有慾望！黑貓骨頭是我們旗下烘焙度最深的咖啡豆，因此也有著其他咖啡豆沒有的香料香氣，增加一種其他綜合豆裡沒有的神祕感。重烘焙強大的焦糖大軍，在加入牛奶後，依然可以讓咖啡口感脫穎而出。適合濾泡處理！本咖啡不建議使用espresso沖煮。冰咖啡或是歐蕾均合適！

用咖啡過情人節，來杯黑貓骨頭綜合，找到你專屬的愛情

另外，非洲豆，本月來了肯亞法國傳教士老種。咖啡原生於衣索比亞。1850年左右，法國傳教士經由殖民地波旁島（也就是波旁種的由來），將咖啡帶入肯亞，在當地落地生根。大部分肯亞栽植的品種，是改良品種。原生種的咖啡相當稀少。這批正是所謂的French Mission Variety/ 法國傳教士波旁原生種。甘甜中帶著不錯的柑橘類香氣。穩重中帶著一點輕盈，如葡萄柚般的熱帶水果香氣。平衡度中，帶有一絲狂野，不會讓您失望的肯亞。

最後，還記得我們的賑災晚會嗎？這兩場的賑災晚會，我們一共募集到了六萬七千八百元的捐款，已經全數交付家扶中心的88水災專案。捐款與義賣持續進行，敬請支持！

Gold Bless Taiwan,
Scott and mojocoffee team

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mojocoffee新聞報第75期

mojocoffee的朋友們，

上上周，台灣經歷了百年級的天然災害，舉國悲痛；也正因為如此，台灣人民展現了無比的團結，向災區展現愛心。

mojocoffee，也在上週，經歷過兩場精彩的賑災音樂會：週三的'round Midnignt爵士賑災和週六的The Stackers搖滾義賣晚會。爵士樂的柔情和搖滾越的不羈，不同的表演風格，吸引了不同的擁護者與不同國籍的朋友，同樣的，是所有人的愛心；所有的交集，都集中在那群無法前來的朋友，那群被颱風蹂躪家園的台灣鄉親。兩個黃金夜晚，我們將活動期間的店內收入100%捐入家扶基金會的88水災助貧專案，大家將愛心化為捐款，填滿整個捐款箱。家扶人員將會在週二前來開箱清點，屆時，我們會將令人興奮的捐款數字向大家報告。不管數字是多少，mojocoffee team仍然為自己能為社會盡一份力量，而感到萬分自豪。據我所知，mojocoffee有幾位客人，也義不容辭地投入災區，協助災難現場，我們也趁這個機會向他們致敬。

上週三'round Midnight帶來的Morakot Typhoon Relief Concert

經濟該拼的還是要拼，才不會對不起台灣！Alright! 本週兩場現場音樂。週五場次，是最近頗有名氣的獨立創作 歌手Finn。"二十五歲，過得太急的青春終於要結束了。那些關於成長，關於眼淚與甜美，關於無法讓人忘記的愛情與教訓，都將被封存保留在我們的回憶裡。"作為一個說故事的人，Finn寫了一些歌，將自己的青春留在歌裡。那些有點民謠、有點搖滾的歌曲，隱藏著他的叛逆姿態。本週五，Finn將帶著他的首張個人單曲『青春輓歌』，開始他的咖啡館巡迴計畫，首站到達retro。只有一個set，所以不收門票。因為沒有門票（但是有低消喔！），也就不做預留座位。一樓咖啡店七點清場。預計七點半進場(如提早佈完，我們也會提早讓客人入場喔)。

週六場次，是retro當紅小提琴手黃偉駿的另外一個樂團Le Cher Trio。三重奏，映入爵士樂迷腦海中的往往是鋼琴、貝斯與鼓的編制。然而Le Cher Trio將以歌手、吉他與小提琴這樣難得一見的組合，帶給聽眾們一場又一場令人驚豔的音樂饗宴。歌唱技巧豐富多變的歌手蔡雯慧、編作曲創意源源不絕的吉他手葉賀璞，以及音色優雅旋律性十足的小提琴手黃偉駿，這三位相識多年的好友們，將展現新生代爵士樂手的創造力，意圖創造新的聲響，以多變的曲風，呈現不同的音樂質感。

上週進了幾款咖啡豆。有一款是肯亞的Thika產區的French Mission品種。法國傳教士品種是一種很原始的咖啡品種。最早咖啡原生在衣索比亞，傳到北非葉門之後，由法國人，將咖啡傳到法國屬地波旁島(後來成為知名的波旁種)。之後，法國傳教士將波旁種咖啡帶到肯亞栽植。後來肯亞大部分受栽植改良品種，因此這款法國傳教士原生種，是相當罕見的機會。擁有波旁經典的柑橘香氣，加入肯亞奔放的風土氣息，我們用中焙偏淺的火喉，詮釋這款咖啡。另外還有新幾內亞Igris、巴拿馬Boquete Classico、印度Mysore Nugget Extra Bold，都將陸續上架。敬請期待喔！

對了，接下來的這個禮拜日，是我們的聚餐日，營業時間會稍作異動。mojo不受影響，retro營業時間改為11:00am~ 6:00pm。記得喔～

Gold Bless Taiwan,
Scott and mojocoffee team

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mojocoffee新聞報第74期

mojocoffee的朋友，是否都還平安？

上週末與本週，一個颱風，讓經歷過了台灣最黑暗的時刻。最黑暗的時刻，卻也是我們表現團結最好的時機。還記得921是怎麼一起走過；儘管平安就是福，也希望我們這些平安無事，還有一點經濟能力的朋友，可以展現出人溺己溺的救災精神。幫助災區的朋友。

為了幫助災區的朋友，本週音樂會將會全部改成莫克拉颱風賑災音樂會。週三加場，外籍經典爵士樂團'round Midnight，週六是台中外籍搖滾團The Stackers。

'round Midnight最近走紅於國內許多高消費的表演場所，是炙手可熱的爵士樂團。在團長Patrick與鍵盤手Roger為主軸，加入客座鼓手樹葉，以演出經典爵士曲目為主。The Stackers則是由木吉他手Shuan Armstrong與鼓手組合而成的創作搖滾團，同時也表演一些經典搖滾曲目。罕見的組合，讓我想起我們的老朋友T-bone and Yasu。只是這次不是cajon箱型鼓，而是爵士鼓組。另外一種unplugged的演出，沒有插電樂器的喧囂，相信The Stackers一定會帶來不同的搖滾氣息！門票250元，為求現場座位充分利用，恕不接受電話預約。請熱情認購預售票！門票價格含一杯咖啡飲料或是加50元~100元，可換選其高價飲品。

搖滾咖、爵士迷、咖啡蟲、酒鬼，大家站起來吧！台灣需要你！

活動期間所有收入(不含零售部份)，包括門票、您點的咖啡或是喝high了的啤酒，將全部(yes, 100%!!)捐助家扶基金會88水災助貧專案。該是我們這些music lovers, coffee drinkers, alcoholics, rockers回饋社會的時候了！

捐款箱將於週三送達retro店內，也歡迎您過來投入您的零錢與愛心！本活動家扶中心已核准，請大家踴躍參加！

Peace and God Bless Taiwan,
Scott and mojocoffee team

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mojocoffee新聞報第73期

mojocoffee的朋友們，

最近天氣真的很熱，連retro的冷氣都在大中午會不小心跳掉兩三次，走在路上更是酷熱。但是不可否認的，對我而言，在咖啡店的時光，還是比在家裡快樂，至少有無限供應的冷氣和音樂，還有我最愛的冰濾泡mojo's Summer Blend!

你的夏日咖啡館生活也是這樣過的嗎？
電腦、冰咖啡，和一杯冰水，還有照片裡看不到的無線網路和冷氣！

父親節週，我們知道您總得為父親安排些活動，慰勞一下長年辛苦的父親。假如您的父親正好也是現場音樂的愛好者，或是您希望他體驗一個不同的父親節，或許您可以考慮和家人一起欣賞以下兩場現場音樂。

本週三8/5，是三人世界音樂樂團Orbit Folks。由比利時低音大提琴家兼作曲家馬丁(Martijn Vanbuel)領軍，吸取世界異國曲風及概念。世界軌跡取代原先管樂的風格，這一次，馬丁將原先的爵士搖擺放一邊，而向世界民族音樂靠攏，其中包含了拉 丁樂、東歐巴爾幹音樂、印度樂、中國樂及中東樂等。馬丁特別邀請到了印度鼓樂演奏家若池敏弘、擅長新疆維吾爾中亞音樂及中東、東歐風格音樂的小提琴與民族 弓弦樂演奏家張宜蓁。藉著三重奏的組合，嘗試將世界音樂所包含的獨特民族音調、旋律、節奏、風格等不同於西方概念的元素與爵士即興作非常 創新而多元的結合，這樣的組合在台灣甚至亞洲都是非常難得一見的音樂型態，希望能帶領各位進行一趟充滿異國情調之旅，在音樂裡，親炙歐亞大陸四大古文明的 風采與豐富的聽覺盛筵。外地樂團，因為缺少地緣關係，所以總是無法帶著樂迷前往。假如您喜歡這樣的風格音樂，請務必拿出您的行動來支持！表演片段請點選Orbit Folks VCR。

本週五(8/7)也是有一場由留學比利時的鋼琴手王筱函所領軍四重奏，週五(8/7)的夜晚，想一窺來自四位年輕音樂家的絕對魅力嗎？ 留學比利時的筱函(鍵盤)、偉駿(小提琴)，嘉鴻(鼓)，以及留學倫敦的徐梵(貝斯)。具有歐洲神祕色彩的音樂家們將帶給我們一次深入心靈的澄澈之旅。期待與您一同隨著音樂輕擺，漫步在這濃醇浪漫的 Jazz Night。最後請懷抱一顆單純的心走出 retro，因為繁雜的思緒早在鍵盤敲下的那一刻，瞬間昇華！所剩門票不多，因此想來的朋友請務必把握機會。

週六(8/8)父親節當天，我們安排一場十分精彩的搖滾樂。誰說父親不喜歡搖滾樂？至少我就很喜歡。本週六的house band是由爸爸們組成的搖滾樂團：Point 22。一個我不需要多加介紹的樂團。.22是墾丁春天吶喊的創始樂團。擁有強大的創作能力與表演張力，深獲樂迷愛戴。很忙、很難請到的團，這是.22第三次來 retro表演的。他們貼心地把所有的重擊元素與過量的爆發力保留了下來，給稍晚的酒吧表演，拿出你在其他地方不可能聽到的unplugged特別版與大 家見面，讓你感受.22所宣稱溫和式的週六咖啡館式搖滾。 前兩次到retro的表演場次都是爆滿，假如您要帶家人來一起感受三和絃與真實的魅力，別忘了先來劃位，免得白跑一趟囉！還不能做決定的話，請點選以下錄影片段：VCR1 和 VCR2 。

對了，很重要的營業資訊！為了不讓你為了買咖啡，而飆車趕打卡時間，本週開始，mojocoffee（大業）將會提前到八點就開始營業！這樣，我相信您就不需要將就對面的single咖啡風味牛奶了！週六與週日維持八點半開門，第二杯只要二十元活動持續發燒！

本週新上架的咖啡豆有日晒可娜，由Hula Daddy莊園處理的Kona Sweet，是難得一見的日晒可娜。這款在國際上評價與價格均十分"傑出"的咖啡豆。日晒處理的Kona相當罕見，但是他確實是讓品嚐者體驗到完美日晒手法所傳遞出的田膩感、溫和感與細緻感。甜花般的香氣外，還有像是咖啡櫻桃果肉甜蜜感，酸味也很細緻，尾韻帶出像是葡萄酒的活潑跳動感。另外還有葉門的Harazi(哈拉里)。栽植於Haraz山脈的Harazi咖啡，採用最古早的手法處理，也就是日晒處理，來呈現以採收的咖啡。厚實飽和的醇度，口感甘甜，宛如巧克力的喉韻間，散發出一些如成熟水果與成熟漿果的果實香氣。最後，瓜地馬拉葳葳特南果高地的La Providencia莊園，優雅的口感，乾香氣中點辛香料的氣息，溼香氣則綻放出乾燥水果般的穩重果香與紮實甜感。這三款咖啡，都已經在mojo與retro上架。喜歡嘗鮮的朋友，別錯過了。

retro推出新餐點，燻鮭魚貝果！

父親節我們沒有特別做特價活動，但是萬一需要什麼緊急的最後一秒採購，或許咖啡也是不錯的選擇！
很長的一封新聞報，不期待您看完，但是希望您已經得到您需要的資訊。下週見！

Peace and Love,
Scott and mojocoffee team

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