mojocoffee新聞報第76期

mojocoffee的朋友們：

在接下來幾週，在現場音樂與咖啡豆介紹前，我們會介紹一些mojocoffee在台中的優質客戶。首先是與我們配合多年的默契咖啡/ Match Cafe。 Match座落的地點特別，就在台中鼎鼎大名的金錢豹旁邊。原先與東海書苑結合的獨立咖啡店，今年六月開始分道楊鑣。在沒有書苑的陪襯下，Match反而走出更屬於自己的風格-- 更顯著的咖啡性質與聚會場所的專業經營；假如您有仔細欣賞默契的網站，你會許更能體悟到，原來一家咖啡館，也能夠如此充滿著理想與夢。在後書苑的時代，Match培養出屬於他們自己、正逐漸茁壯的書籍收藏；書櫃間點綴著充滿大人童心的公仔和插畫。咖啡館主人，也不定時引進多種聚會，用不同的主題，從Mac到設計，讓不同生活人，多了一個交流得平台。在車水馬龍的中港路上，這種文藝感，更襯托出都會綠洲的清晰感。假如你們聽膩了藍調與爵士與樓中樓的夾層生活，想要感受不同的咖啡館氛圍，想喝喝看與mojocoffee不同但是一樣好喝的咖啡，找個時間，到Match吧。更多的Match照片，請點選本連結！

本週retro的現場音樂，有兩場。週五場次是超強爵士音樂組合: Claude Diallo Trio。Claude Diallo Situation是來自於瑞士，目前在紐約活耀的鋼琴手Claude Diallo的樂團。此次來台灣的Claude將再次與來自於比利時，目前定居於台灣台北的貝斯手Martijn Vanbuel與目前在比利時進修的鼓手樹葉合作。演奏除了Claude自己的作品之外還有些爵士標準曲目，成熟的編曲與精湛的技巧，爵士樂手與樂手間的相呼應都可以在這場演出中聽到看到。來聽，來看。來感受我們演奏的愉悅，享用一杯比利時啤酒然後沉浸在帶有歐洲風味爵士的夜晚。外賓卡司，門票會比較貴喔！350元，含飲料一杯。門票所剩不多，請務必提早購票！

週六場次也很特別，是有點Lounge感的電子音樂，但是又融入電吉他的演奏。這個融合式演出的組合，不是第一次來retro，他們正是MoShang+Chris Bailey。擅長電子豎笛與電腦編曲的MoShang，和芝加哥藍調風格的Chirs Bailey，原本是兩個獨立、且創作多年的樂手。去年在retro相遇，嘗試著共同演出，漸漸地激發出了不同的火花。今年中，他們共同發行Suncake Lounge Vol.1(太陽餅休息室 第一輯)，更加精心做的專輯，把這兩個看似常見的樂器，用令人耳目一新的組合，帶你進入真實與虛幻交替的時空旅行。票價兩百五十元，含一杯指定飲料喔！

來自烘豆室的消息。首先介紹本月新款綜合豆：黑貓骨頭綜合，是mojocoffee最新推出的咖啡綜合！從名字裡，除了讓你連想到深沈外，假如你知道黑貓骨頭在mojo巫術理的作用，或許你更能體會這種口感。黑貓骨頭是一種mojo巫術，專門為您帶來好運，以及桃花運！假如你單戀某位朋友，愛到發慌，對方又不知道，那麼，您就該去找個巫師，討個黑貓骨頭的護身符，為愛情找到出口！黑貓骨頭綜合喝起來，有一種單戀的執著：重烘焙的高密度焦糖甜香和巧克力般的苦甜，也讓你連想到一種對愛情深深的佔有慾望！黑貓骨頭是我們旗下烘焙度最深的咖啡豆，因此也有著其他咖啡豆沒有的香料香氣，增加一種其他綜合豆裡沒有的神祕感。重烘焙強大的焦糖大軍，在加入牛奶後，依然可以讓咖啡口感脫穎而出。適合濾泡處理！本咖啡不建議使用espresso沖煮。冰咖啡或是歐蕾均合適！

用咖啡過情人節，來杯黑貓骨頭綜合，找到你專屬的愛情

另外，非洲豆，本月來了肯亞法國傳教士老種。咖啡原生於衣索比亞。1850年左右，法國傳教士經由殖民地波旁島（也就是波旁種的由來），將咖啡帶入肯亞，在當地落地生根。大部分肯亞栽植的品種，是改良品種。原生種的咖啡相當稀少。這批正是所謂的French Mission Variety/ 法國傳教士波旁原生種。甘甜中帶著不錯的柑橘類香氣。穩重中帶著一點輕盈，如葡萄柚般的熱帶水果香氣。平衡度中，帶有一絲狂野，不會讓您失望的肯亞。

最後，還記得我們的賑災晚會嗎？這兩場的賑災晚會，我們一共募集到了六萬七千八百元的捐款，已經全數交付家扶中心的88水災專案。捐款與義賣持續進行，敬請支持！

Gold Bless Taiwan,
Scott and mojocoffee team

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