mojocoffee新聞報108期

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mojocoffee 的朋友，

雖然天氣還是很不穩定，mojocoffee roasteria仍舊推出了Summertime Blend夏天綜合。我們用耶加雪啡來給他一些像是檸檬汁的香氣，然後再用薩爾瓦多的堅果和焦糖來緩和耶加的果酸感。非常適合使用非espresso的沖泡方式調理；換句話說，濾泡式的沖煮法，Poison濾杯、活門濾杯、Aeropress都很適合。尤其是加入冰塊後，就變成簡單的冰咖啡囉！清爽不膩，適合悶熱的天氣消暑節渴。

另外五月初，我們推出幾款新的咖啡豆。上個月有令人難忘的耶加雪啡，本月對應的豆款是伊索比亞的日晒Limu (NTD370/ 0.5Lb.)。日曬的利姆，在淺烘焙的處理下，就已經散發出堅果的香氣-- 當然，還帶有熟果與熟橙的明亮果香。肯亞AB+ (NTD370/ 0.5Lb.) 在甘甜中帶著活潑的葡萄柚類香氣，在巧克力的穩重透出一點輕盈。平衡度適合，不過酸，帶有一絲狂野，不會讓您失望的肯亞。斷貨兩個月的哥斯達黎加阿拉伯葡萄酒莊園(NTD350/ 0.5Lb.)再度進倉。由知名的普魯馬處理場處理：明亮、高複雜度、梅子與莓果香氣，尾韻則有中焙的可可香氣。最後一款是這次進貨中，我們烘焙度最厚實的一款: 新幾內亞Sigri莊園 AA (NTD300/ 0.5Lb.)。我們用慣用的mojo style中烘焙度，把新幾內亞的焦糖蜜汁香氣拉到最高。當加樂比海產區最知名的藍山品種移植到亞洲，然後在聘雇哥斯達黎加知名莊園的人當顧問，造就了Sigri莊園的高品質。擁有中美洲的乾淨與複雜度，加上亞洲的豐厚感，兩大洲的風土水文交會，結果迷人至極。以上四款，除了阿拉伯葡萄酒莊園，由於進量少，所以無法提供網路零售外，其他三種都已經上架。

重要的來了，上次我們推出新品嘗鮮組合，受到大家的歡迎。mojo從善如流，我們依然將這四款咖啡豆配對，讓大家品嚐新貨每的味組合，也讓您用實惠價格，體驗更多不同的咖啡呈現。新品嘗鮮特價老規矩: 限ATM轉帳。貨到付款，由於宅配服務公司不同，運費較貴，請加80元手續費。可現場取貨，但記得先網路預購喔！5/18截止！特價商品，訂購請到網路購物的特價商品區預約選購。

5/15，期待的搖滾樂！回來囉！英倫搖滾團The Ever So Friendlies。超純種的英式搖滾。Shaun Armstrong最新樂團。多年創作與組團經驗的Shaun，對音樂有絕對的堅持。他堅持每個樂團都要唱屬於自己的歌。所以儘管之前的solo生涯以及The Stacker經驗累積許多表演歌曲，但是The Ever So Friendlies只表演屬於自己的歌。也正因為如此，歌迷們的熱情不辭舟車勞苦，從各地趕來，體驗Shaun的魅力。這是五月表演裡最高分被的一個場次，演出將會穿插Shaun的solo與The Ever So Friendlies的團體表演。不管是solo表演的溫情，或是團體演出的爆發力與那種直擊內心旋律，買票之前，或許點一下這個的youtube連結，你就更能體會我的意思了！想來的朋友，記得先來買票喔！

Rock on!.... and peace,
Scoot.... and mojocoffee team
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