結束了台灣咖啡大師大賽。代表mojocoffee的菜鳥選手Max，儘管擁有五年的咖啡經驗，依然不敵臨場的過度緊張與不完整的清潔度表現，讓表現大打折扣，只得到了第五名的成績。然而，相信有了舞台經驗後，他明年的賽事可以更加順利。當然，這是上週我們在忙的事情...
世界咖啡吧台比賽冠軍Steve Morrissey光臨retro
這週，我有一個很好的理由，和大家交代，什麼事情可以讓我忙到週三才發行新聞報! 那就是-- 世界咖啡吧台大賽冠軍(World Barista Champion)Stephen Morrissey，到mojocoffee和retro參觀喔! 兩年前到北歐的考察，在丹麥的國家賽場合中，遇見了Steve。當初他只是國家賽的冠軍。沒想到隔年，他以教練的身分，將英國選手James Hoffman推上世界冠軍；再次年，James反過來教練Steve，同樣獲得2008世界冠軍的頭銜。才26歲的Steve，對事物總是充滿好奇。或許厭倦背著冠軍頭銜，在其他行程中，總是到處被問到咖啡問題的厭倦，Steve這次倒是成了半個聽眾，細心地問著mojo和retro的總總，彌補了他之前在flickr上只能看照片的遺憾；當然，他也沒有忘記進吧台為大家示範他拿手的拉花技術，滿足了我們對咖啡大師背負高超技藝後的好奇。Steve和WBC主席Cindy，在這次的參訪，可是對retro和mojo給予很高的評價喔。
本週的現場音樂，可都是高手級的搖滾老將與新秀。本週六(11/29)，.22樂團! 一個我不需要多加介紹的樂團。.22是墾丁春天吶喊的創始樂團。擁有強大的創作能力與表演張力，深獲樂迷愛戴。很忙、很難請到的團，這是.22第二次來retro表演的。他們貼心地把所有的重擊元素與過量的爆發力保留了下來，給稍晚的酒吧表演，拿出你在其他地方不可能聽到的unplugged特別版與大家見面，讓你感受.22所宣稱溫和式的週六早場咖啡店搖滾。本週日(11/30)，則是the dolittles的主奏吉他手Chris的個人"寧聽派對"。整場將帶給大家全新的創作歌曲。身為The Dolittles頭號樂迷的我，相信Chris必定可以用他獨特的吉他演奏風格以及詞曲創作才華，讓大家體驗到搖滾的另外一種溫情。the dolittles在retro的表演，您可以在此連結欣賞。最近場次人次比較不好控制，蠻多朋友跑來，卻沒了位子。還怕災難發生的話，記得先過來買張預售票，保障一下您的座位權喔。
最後，來點咖啡資訊吧! 實在近了太多豆子。挑幾款難忘的來介紹吧! 首先是Ethiopia Limit 2008日晒組冠軍Korate。來自sidamo的有機Korate Gr.3，儘管是日晒處理的磨卡豆，但是卻沒有日晒磨卡的過度粗獷。Korate是溫柔的大男孩，飽和而甜膩，帶著明顯的藍莓香氣與淡淡甜花香，卻又沒有水洗耶加雪啡般的嬌豔感；是一款我喜歡的咖啡豆。另外一款，是哥斯達黎加中央山谷的Herbazu莊園豆。立體感十足，明顯的奶油與榛果韻；酸質不唐突，且更增加了總體的複雜度。除此之外，還有堅果與焦糖香氣濃郁的宏都拉斯Cohorsil莊園的雨林聯盟咖啡，以及濃稠於黑糖漿的印度珍珠山咖啡。
Peace and Cheers!
Scott and mojocoffee team
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